冷庫的基本類型及建造要求?今天我們來大概的了解下冷庫的基本類型,從各個角度來了解冷庫。
①按照冷庫的用途分類:原料冷庫、生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫、中轉(zhuǎn)性冷庫、綜合性冷庫(含生產(chǎn)性和分配性雙重作用),與商品銷售環(huán)節(jié)結(jié)合的各類商業(yè)用冷庫(零售性冷庫,包括冷藏柜、陳列柜)
②按照冷庫的建筑結(jié)構(gòu)分類:土建性冷庫、裝配式冷庫
③按照冷庫的溫度范圍和要求分類:高溫度(冷卻物冷藏間),低溫庫(凍結(jié)物冷藏間),超低溫冷庫(庫溫-45℃),變溫冷庫什么是冷庫的基本類型
④按照冷加工能力分類:冷卻庫(亦是冷藏庫,溫度范圍在0~4℃),冷卻物冷藏庫(簡稱高溫庫,庫溫度范圍在-5~20℃),凍結(jié)庫(凍結(jié)物的中心溫度-15~-18℃),凍結(jié)物冷藏庫(簡稱低溫庫,庫溫度范圍-18~-35℃),再凍庫,解凍庫(主要是對凍結(jié)物原料進(jìn)行加熱溫度范圍在-2~1℃),制冰庫,儲冰庫,氣調(diào)庫。
⑤按照冷庫容量分類:大型冷庫10000平方及以上,大中型冷庫5000~10000平方,中小型冷庫1000~5000平方,小型冷庫1000平方及以內(nèi)。
⑥按照貯藏的商品分類:畜肉類冷庫,蛋品冷庫,水產(chǎn)冷庫,果蔬保鮮冷庫,藥物或生物制品冷庫,冷飲冷庫,茶葉、糧食、皮革和花卉等冷庫。
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