速凍冷庫常用于速凍肉類、海鮮等,能大限度保持禽肉海產(chǎn)品原有的營養(yǎng)價值和色香味,便于遠(yuǎn)銷和外銷。速凍冷庫能在短時間迅速凍結(jié)肉類、海鮮等,在凍結(jié)過程中保證使食品所發(fā)生的凍結(jié)變化達到大的可逆性。
速凍肉類、海鮮等的速凍冷庫溫度通常為-30℃,也要例外的金槍魚需超低溫速凍(-60℃)。
速凍冷庫一般跟低溫冷藏庫和超低溫冷藏庫配合使用,如肉類海鮮經(jīng)速凍冷庫速凍后轉(zhuǎn)至-18℃的低溫冷藏庫(冷凍庫)儲藏運輸,從捕撈生產(chǎn)后處理、儲藏、運輸、零售等的全程冷鏈抑制了微生物生長活性,保障了肉類海鮮的質(zhì)量和風(fēng)味。速凍冷庫設(shè)計與建造工程除用于肉類海鮮的速凍外,也應(yīng)用于生物制品、化工原料的快速冷凍。
庫華速凍冷庫造價
速凍冷庫造價,即做一個速凍冷庫要多少錢,基于建造的速凍冷庫大小、儲藏產(chǎn)品、儲藏量、日入出庫量、達到速凍溫度時間等制定速凍冷庫設(shè)計與建造方案,配置適合的冷庫設(shè)備等。
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庫華速凍冷庫特點
1、速凍冷庫的設(shè)計與建造方案依托于不錯的AutoCAD工程設(shè)計,先進的技術(shù)指導(dǎo),嚴(yán)格的安裝質(zhì)量管理,在每一個環(huán)節(jié)都層層把關(guān),緊緊貼合用戶實際用庫需求。
2、速凍冷庫的庫板厚度一般采150mm、200mm的規(guī)格,板內(nèi)填充聚氨酯保溫材料,雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板或化工平面板,板面加工成槽。該類型冷庫庫板重量輕,強度高,隔熱性能好,,耐腐蝕,抗老化,并且拼裝簡便快捷,是組合冷庫保溫庫體選擇的材料。
3、設(shè)計與建造的速凍冷庫采用先進的微電腦控制系統(tǒng)和先進的控制方法,液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機時間、化霜時間、風(fēng)機延時時間、報警指示和各項技術(shù)參數(shù)。操作簡單,用戶使用管理方便。
4、速凍冷庫設(shè)計與建造的主要部件選用進口合資知名品牌:如三菱電機、三洋、比澤爾、谷輪、美優(yōu)樂,確保了冷庫的配置合理、運行平穩(wěn)、低耗高能、低故障率。